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  • 作者:admin
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  • 时间:2018-08-22 10:24:42
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摘要:电商的充分发展、消费观念的普及,在新餐饮的节点上,这些新兴的通路让大量好的品牌、产品迅速渗透,覆盖线上和线下,催生了新零

  “互联网+”时代背景下电商普及,在经历了200%的倍速增涨之后似乎遇到了一个新的平口,增长率下降到29.6%,增速放慢的同时用户增长的速度也在逐步下降。电商的充分发展、消费观念的普及,在新餐饮的节点上,这些新兴的通路让大量好的品牌、产品迅速渗透,覆盖线上和线下,催生了新零售,贝克汉堡西式快餐品牌在新零售的推动下有了更高的发展与目标。


贝克汉堡 互联网+新零售时代 开店还怕啥没生意.png

(图片来源于网络)

  新零售以什么形式呈现?

  马云先生在一场演讲中提出:“纯电商时代很快会结束,未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。”在阿里巴巴研究院发布新零售的白皮书中,阿里认为:“新零售是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售业态”,也就是说线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。

  新零售对餐饮互联网+的推进有什么好处?

  在新零售阶段,机会来自于渠道的统一,好的品牌、产品也将大有出路,在新零售时代,品牌商能够通过渠道了解客户是谁、客户购买的方式、客户的复购率等等这些数据,这些数据能够令品牌快速反应,以帮助店主即使改进销售策略、调整产品,新零售的推出,更好的推动了餐饮业对于互联网+的效用。

  新零售的推出 对餐饮市场的影响

  传统的餐饮服务,从进店的点餐、上菜、送餐、结账等一系列的流程,都有服务员来主导,而新餐饮、新零售则有很大的不同,以贝克汉堡西式汉堡快餐为例,食客在店内自助点餐、饭菜自取甚至是机器人送餐,个性化烹饪、线上结账支付,从预订、点餐、买单都由顾客自行完成,这样的就餐体验不但智能新潮,还为餐厅省去一部分经营成本,这样的新零售模式,无疑在很大程度上提高了餐饮店铺的效率。

  互联网+、新零售、新餐饮 对品牌的作用

  与新餐饮不同,传统快餐餐企的经营重心在产品上,方面则处于劣势。自从互联网+、新零售、新餐饮概念的推出,不少餐企通过新媒体社交平台,来打响自家门店的知名度。比如贝克汉堡,通过微博、微信公众号、短视频app、自媒体平台等多种途径进行,结合饿了么、美团、微信小程序等线上点餐软件,线上制造话题宣传,让消费者还没进店就餐,就能对餐厅情况一目了然,线下用悉心的服务来抓人眼球,达到事半功倍的效果。


贝克汉堡加盟.jpg


  贝克汉堡品牌如何迎合新零售的开展?

  百舸争流,奋楫者先,餐饮业也是如此,唯有思想跟得上时代的发展趋势,才会在餐饮业中赢得一席之位。虽说万物皆互联,但请餐饮人务必记住,决定餐厅生死的核心始终是“菜品”、“服务”和“环境”,只有保证这三者的前提下,再借助互联网+与新零售,才会起到如虎添翼的作用,贝克汉堡实现互联网+、新餐饮、新零售的宗旨,为更多餐企打前阵,也为更多的贝克汉堡店铺打造更好的店铺效益!http://www.stablerenters.com/ 


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